Cách Nấu Súp Gà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Súp gà nấm đông trùng hạ thảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa thịt gà giàu dinh dưỡng và nấm đông trùng hạ thảo quý hiếm, món súp này sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Cùng khám phá cách nấu súp gà nấm đông trùng hạ thảo chuẩn vị, đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

200g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà)
10g nấm đông trùng hạ thảo khô
50g nấm hương tươi
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
2 nhánh hành lá
Gừng tươi, tỏi
Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
1.5 lít nước dùng gà

Cách Nấu Súp Gà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn hoặc băm nhỏ tùy thích.
Nấm đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở mềm, rửa sạch.
Nấm hương cắt chân, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, thái lát.
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng thái sợi, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Xào Thơm Nguyên Liệu

Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi và gừng.
Cho thịt gà vào xào săn, nêm chút muối và hạt tiêu cho đậm vị.
Tiếp tục cho hành tây, cà rốt và nấm hương vào xào chung khoảng 5 phút.

Bước 3: Nấu Súp

Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, nêm gia vị gồm muối, hạt nêm vừa ăn.
Cho nấm đông trùng hạ thảo vào, đun thêm 10 phút cho các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện.

Bước 4: Hoàn Thành

Kiểm tra lại gia vị, điều chỉnh cho vừa miệng.
Tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
Múc súp ra tô, thưởng thức nóng.

Lưu Ý Khi Nấu Súp Gà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Nên chọn nấm đông trùng hạ thảo có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
Không nấu nấm đông trùng hạ thảo quá lâu để tránh mất dưỡng chất.
Có thể thêm ngô non hoặc trứng cút để món súp thêm hấp dẫn.

Công Dụng Của Súp Gà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Tăng cường sức khỏe: Nấm đông trùng hạ thảo chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch.
Hỗ trợ tiêu hóa: Súp gà dễ ăn, phù hợp với người ốm hoặc người cần phục hồi sức khỏe.
Làm đẹp da: Nấm đông trùng hạ thảo có khả năng chống lão hóa, giúp da sáng mịn.

Với cách nấu súp gà nấm đông trùng hạ thảo đơn giản trên, bạn đã có ngay món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị thơm ngon, thanh mát của món súp này nhé!